XStream problema em Caracteres especiais

Galera, estou usando a classe XStream para gerar um xml de uma lista. Porém quando se tem acentuação (Ã) ele ta erro e acaba não permitindo abrir o xml no navegador, alguém sabe como coloco o charset “UTF-8”; para ele poder entender os caracteres?

Código

public String listToStringXML(List<EmitenteDetalhada> emitentes) {
		String xml = "<emitentes>";
		for (EmitenteDetalhada detalhada : emitentes) {
			xml += new XStream().toXML(detalhada);
		}
		xml += "</emitentes>";
		return xml;
	}

Veja aqui , se ajuda !!!

Amigo, obrigado pela dica mas tentei o exemplo usado nesses tópicos porém não solucionou meu problema. Alguém pode me ajudar??

Meu código ficou assim, mas ainda não tenho a solução.

 public String listToStringXML(List<EmitenteDetalhada> emitentes) {
    		String xml = "<emitentes>";
    		//"<?xml version=\"1.0\" encoding=\"UTF-8\" ?>"
    		try {
    			XStream stream = new XStream(new DomDriver("UTF-8"));
    			ByteArrayOutputStream outStream = new ByteArrayOutputStream();
    			Writer writer = new OutputStreamWriter(outStream, "UTF-8");
    			for (EmitenteDetalhada detalhada : emitentes) {
    				stream.toXML(detalhada,writer);
    				
    				xml += outStream.toString("UTF-8");
    			}
    		} catch (UnsupportedEncodingException e) {
    			e.printStackTrace();
    		}
    		xml += "</emitentes>";
    		return xml;
    	}

Obs: Imprimir na tela o

		System.out.println(new OutputStreamWriter(outStream,"UTF-8").getEncoding());

E me resultou em UTF8