Como alterar a pasta onde ficam os bancos de dados do PHPMyAdmin do XAMPP?

Olá!

Sei que o banco de dados do PHPMyAdmin ficam armazenados na pasta padrão que é: C:/Xampp/mysql/data
Eu queria estar podendo alterar o local dessa pasta. Isso é possível? Se sim, alguém sabe como é o procedimento ou tem alguma referência bacana pra indicar?