Abrir arquivos

arruma isso

for(int i = 0 ; i < afile.length; i++){

arquivos = afile[i];

novo = String.valueOf(arquivos);

aqui vc deveria salvar o valor de “novo” em algum lugar, se não, ná proxima execução do laço o valor de “novo” será alterado. Por exemplo, na primeira execução do laço, o valor de “novo” é X, como a condição do laço ainda não retorna true (i ainda é menor que afile.length) ele vai iniciar o laço novamente, agora “novo” que valia X tem seu valor substituido por Y e o valor de X é perdido, após isso a condição do laço retorna true e sai do laço, dai faz a leitura somente de um arquivo. Um solução seria criar um Array de Strings[] e passar o mesmo indice de afile para esse array, assim salvando todos os “novo”, um em cada indice, e quando for fazer a leitura dos dados criar um laço for e passar todos os indices.

for(int i = 0 ; i < afile.length; i++){
		arquivos = afile[i];
		String[] string = afile;
		novo = String.valueOf(arquivos);
	}

File[] string;
        public String pdfLeitor() {
	File arquivos = null;
	File file = new File("C:\\Users\\Ruben\\Desktop\\teste\\");
	File afile[] = file.listFiles();
	
	for(int i = 0 ; i < afile.length; i++){
		arquivos = afile[i];
		string = afile;
		novo = String.valueOf(string);
	}

String[] string = new String[afile.length];

for(int i = 0 ; i < afile.length; i++){

string[i] = afile[i].toString();

}

public String pdfLeitor() {
	String[] string = null;
	String arquivos = null;
	File file = new File("C:\\Users\\Ruben\\Desktop\\teste\\");
	File afile[] = file.listFiles();
	for (int i = 0; i < afile.length; i++) {
		string = new String[afile.length];
		string[i] = afile[i].toString();
		arquivos = string[i];
	}
	String texto = null;
	for (int i = 0; i < afile.length; i++) {
		try {
			PdfReader reader = new PdfReader(arquivos);
			texto = PdfTextExtractor.getTextFromPage(reader, 1);
		} catch (IOException e) {
			e.getStackTrace();
		}
	}
	return texto;
}