Atualizei o spring para a versão 5 e o conversor de data parou de funcionar

Programação Java
#1

Olá pessoal tudo bem ?
estou com uma dificuldade, atualizei o spring mvc e o conversor de data começou a apresentar o seguinte erro:

Failed to convert property value of type java.lang.String to required type java.util.Calendar for property dataLancamento; nested exception is org.springframework.core.convert.ConversionFailedException: Failed to convert from type [java.lang.String] to type [@org.springframework.format.annotation.DateTimeFormat java.util.Calendar] for value 03/10/2020; nested exception is java.lang.IllegalArgumentException: Parse attempt failed for value [03/10/2020]

veja meu método de conversão de data

@EnableWebMvc
@ComponentScan(basePackages = "br.com.casadocodigo.loja")
public class AppWebConfiguration {

.... metodos ocultados 
	
	
	@Bean
	public FormattingConversionService mvcConversionService() {
	DefaultFormattingConversionService conversionService = new DefaultFormattingConversionService();
	DateFormatterRegistrar registrar = new DateFormatterRegistrar();
	registrar.setFormatter(new DateFormatter("dd/mm/yyyy"));
	registrar.registerFormatters(conversionService);
	return conversionService;
	
	}
	
	
	

}

meu Model

    @Entity
    public class Produto {
    	@Id
    	@GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
    	private int id;
    	private String titulo;
    	private String descricao;
    	private int paginas;
    	@DateTimeFormat
    	private Calendar dataLancamento;
    	@ElementCollection
    	private List<Preco> precos;
    	private String sumarioPath;
    	
    	
    	
    	
    	public int getId() {
    		return id;
    	}

    	public void setId(int id) {
    		this.id = id;
    	}

    	public String getTitulo() {
    		return titulo;
    	}

    	public void setTitulo(String titulo) {
    		this.titulo = titulo;
    	}

    	public String getDescricao() {
    		return descricao;
    	}

    	public void setDescricao(String descricao) {
    		this.descricao = descricao;
    	}

    	public int getPaginas() {
    		return paginas;
    	}

    	public void setPaginas(int paginas) {
    		this.paginas = paginas;
    	}

    	public Calendar getDataLancamento() {
    		return dataLancamento;
    	}

    	public void setDataLancamento(Calendar dataLancamento) {
    		this.dataLancamento = dataLancamento;
    	}

    	public List<Preco> getPrecos() {
    		return precos;
    	}

    	public void setPrecos(List<Preco> precos) {
    		this.precos = precos;
    	}

    	public String getSumarioPath() {
    		return sumarioPath;
    	}

    	public void setSumarioPath(String sumarioPath) {
    		this.sumarioPath = sumarioPath;
    	}

    	

    }