Se o campo no banco de dados é do tipo DATE, então não precisa converter pra string, basta salvar o objeto Date diretamente que o banco “se vira” pra salvar.
Se bem que esses erros que vc mandou não parecem ter a ver com a data em si. Sei lá, com imagens (ainda mais incompletas) é difícil saber ao certo.
Por favor coloque o código como texto mesmo, o fórum tem suporte para formatação. Basta selecioná-lo e usar o botão </> do editor:

Confirme também o tipo do campo no banco de dados.
Outra sugestão, se o problema é só a data, tente criar um exemplo que só tem esse campo, e tente inserir uma data nele. Aí vc isola o problema e se foca somente nele.
No seu código, tem trocentos campos e o problema parece estar em outro (ou tem vários erros juntos, não dá pra ter certeza).