Eu sei que o tópico é antigo mas o nome é bem sugestivo então lá vai.
Se quiseres criar o jar pelo prompt faça isso.
No prompt de comando digite: jar cvfm (nome que você deseja ponto jar).jar
(Mas crie um arquivo Manifest.Mf indicando onde se localiza o Main-Class (Ou seja crie um arquivo com extensão " .MF " e dentro desse arquivo escreva isso aqui: Main-Class: (nome do arquivo que contem o método MAIN) e depois pule uma linha) ) E o (nome das classes).class que serão adicionados ao jar aperte Enter.
[color=green]Exemplo:[/color][size=14] [/size] jar cvfm (Nome do arquivo).jar Manifest.MF (nome da classe).class (nome de outra classe).class
Ou senão tu faz isso.
Para adicionar tudo que estiver na pasta onde você criou as classes e o Manifest.MF Basta você fazer o seguite:
jar cvfm (Nome do arquivo ponto jar).jar * (É com esse asterisco no final que faz a magica acontecer,tudo que estiver na pasta será adicionado dentro do arquivo JAR. E você tambem pode escolher o que você quer adicionar. Por exemplo digamos que dentro da pasta onde você esta guardando suas coisas tenha 5 arquivos do tipo class e alguns outros e você só quer adicionar esses arquivos tipo class então você deve fazer o seguinte " *.class "
ou seja lá que tipo de extensão que o arquivo tenha, e você queira adicionar. )
[color=green]Exemplo:[/color][size=14] [/size] jar cvfm (Nome do arquivo).jar *
[color=green]Exemplo:[/color][size=14] [/size] jar cvfm (Nome do arquivo).jar Manifest.MF *.class