Erro ao inserir no BD - GDS Exception. 335544334. conversion error from string "2000"

vUF = Integer.parseInt(jtf_Estado.getText());
vNome = jtf_Descricao.getText();
vDatValidade = jtf_Data_Validade.getText();

TestaConexao conexao = new TestaConexao();
conexao.conectaBanco();

[color=red]    String cQuerySql = “insert into Produtos (Descricao, Data_Validade, Estado) values (’” + vNome + "’, ’ + 2000/01/01 + ’ , " + vUF + “)”;

[/color] // data_validade é do tipo date no DB.

conexao.adicionarDados(cQuerySql);

} catch(Exception e){

JOptionPane.showMessageDialog(null, “Erro”, “Mensagens”, JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

}

}