Hibernate ordenação com acentos

Percebi q mesmo q o banco esteja com o encoding / charset correto para caracteres acentuados a ordenação não fica correta.

Ex.: Imaginem uma tabela com os registros: ‘a’, ‘à’ e ‘b’ se eu fizer:
select * from tabela order by campo
aparece na seguinte ordem: ‘a’, ‘b’ e ‘à’.

Percebi isto no SQL Server e no PostGreSQL.
Vi q no PostGreSQL existe a função translate onde posso fazer o seguinte comando abaixo para obter o resultado certo:
select * from tabela order by translate(campo, ‘âãá’, ‘aaa’)

A pergunta é: existe uma forma prática via Hibernate para obter o resultado na ordem alfabética correta? Ou, existe mais alguma coisa a ser feita no banco de dados (qq um) para ter o resultado certo?

Obrigado.

Nesse post aqui tem um exemplo usando java mesmo
http://thingol-guj.blogspot.com/2008/06/ordenar-palavras-ignorando-acentos.html