JPARepository + Javax.Validation.Constraints: ao atualizar a validation não ocorre

Programação
#1

Olá pessoal, provavelmente é um vacilo meu mas como estou começando não estou conseguindo ver o erro. Utilizei umas anotações de validação em umas propriedades de uma classe. Utilizando um JPARepository, ao salvar a validação ocorre corretamente. Porém se eu faço uma alteração na propriedade da entidade retornada pelo metodo save e tento fazer a atualização novamente utilizando o save, essa validação não ocorre.

//Classe / Entidade
@Entity
public class Categoria {
	@Id
	@GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
	private Long id;
	@NotNull @NotBlank @Length(min = 3)
	private String nome;
       //construtor, getter e setters padrao
}
//Repositorio
public interface CategoriaRepository extends JpaRepository<Categoria, Long>{
	public Page<Categoria> findByNomeIgnoreCase(String nome, Pageable paginacao);
}
//Testes
@DataJpaTest
@DisplayName("Teste do repositório de categorias")
class CategoriaRepositoryTest {

	@Autowired
	private CategoriaRepository categoriaRepository;
	
       //Ok
	@Test
	void deveGerarUmExcecaoAoSalvarUmaCategoriaSemNome() {
		Categoria nova = new Categoria("");

		assertThatThrownBy(() -> categoriaRepository.save(nova)).isInstanceOf(ConstraintViolationException.class);
	}
       //Ok
	@Test
	void deveGerarUmExcecaoAoSalvarUmaCategoriaOndeAlterouONomeParaNull() {
		Categoria nova = new Categoria("teste");
		nova.setNome(null);

		assertThatThrownBy(() -> categoriaRepository.save(nova)).isInstanceOf(ConstraintViolationException.class);
	}
       //Dá errado, pois a validação não ocorre na atualização e salva com o nome sendo null
	@Test
	void deveGerarUmaExcecaoAoAtualizarUmaCategoriaSemNome() {
		Categoria nova = new Categoria("Teste");
		
		Categoria salva = categoriaRepository.save(nova);
		salva.setNome(null);
		
		assertThatThrownBy(() -> categoriaRepository.save(salva)).isInstanceOf(ConstraintViolationException.class);
	}
}

Qual conceito que não entendi ou onde estou vacilando?
Obrigado!