Problema com JPA

Programação Java
#1

Boa tarde pessoal, eu estou fazendo o exemplo de uma aplicação simples com JPA, o meu arquivo persistence.xml está na pasta META-INF, e a pasta META-INF está na pasta do projeto.
Acontece que eu gostaria de colocar está pasta aonde eu quizesse, por exemplo, dentro de uma pasta etc, só que quando eu faço isso e executo, dá um erro. O problema não é nem o erro, o erro fala que não encontra o dialeto correto, mas na verdade acontece que está parecendo que ele não encontra é o arquivo persistence.xml, por ele estar em uma outra pasta. vejam a estrutura do meu projeto:

etc
META-INF
persistence.xml
lib
src
hello
HelloWorld.java
Message.java
log4j.properties

Esse aqui é o meu persistence.xml

<persistence xmlns="http://java.sun.com/xml/ns/persistence"
   xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
   xsi:schemaLocation="http://java.sun.com/xml/ns/persistence
    http://java.sun.com/xml/ns/persistence/persistence_1_0.xsd"
   version="1.0">

   <persistence-unit name="helloworld">

       <!-- The provider only needs to be set if you use several JPA providers
       <provider>org.hibernate.ejb.HibernatePersistence</provider>
        -->
       <!-- This is required to be spec compliant, Hibernate however supports
            auto-detection even in JSE.
       <class>hello.Message</class>
        -->

      <properties>
          <!-- Scan for annotated classes and Hibernate mapping XML files -->
          <property name="hibernate.archive.autodetection" value="class, hbm"/>

          <!-- SQL stdout logging
          <property name="hibernate.show_sql" value="true"/>
          <property name="hibernate.format_sql" value="true"/>
          <property name="use_sql_comments" value="true"/>
          -->

          <property name="hibernate.connection.driver_class"
                    value="com.mysql.jdbc.Driver"/>
          <property name="hibernate.connection.url"
                    value="jdbc:mysql://localhost/testes"/>
          <property name="hibernate.connection.username"
                    value="root"/>
	 	  <property name="hibernate.connection.password"
                    value="admin"/>

          <property name="hibernate.c3p0.min_size"
                    value="5"/>
          <property name="hibernate.c3p0.max_size"
                    value="20"/>
          <property name="hibernate.c3p0.timeout"
                    value="300"/>
          <property name="hibernate.c3p0.max_statements"
                    value="50"/>
          <property name="hibernate.c3p0.idle_test_period"
                    value="3000"/>

          <property name="hibernate.dialect"
                    value="org.hibernate.dialect.MySQLDialect"/>

      </properties>
   </persistence-unit>

</persistence>

E esse aqui é o meu Hello World

       EntityManagerFactory emf =
                Persistence.createEntityManagerFactory("helloworld");

        // First unit of work
        EntityManager em = emf.createEntityManager();
        EntityTransaction tx = em.getTransaction();
        tx.begin();

        Message message = new Message("Hello World with JPA");
        em.persist(message);

        tx.commit();
        em.close();
        emf.close();

Aonde e o que eu tenho que alterar para poder colocar o persistence.xml com a pasta META-INF em outro lugar?

Grato pela atenção!!!

#2

[quote]2.2. Configuration and bootstrapping
2.2.1. Packaging

The configuration for entity managers both inside an application server and in a standalone application reside in a persistence archive. A persistence archive is a JAR file which must define a persistence.xml file that resides in the META-INF folder. All properly annotated classes included in the archive (ie having an @Entity annotation), all annotated packages and all Hibernate hbm.xml files included in the archive will be added to…[/quote]

retirado daqui.

#3