Systray - um novo exemplo que peguei

//Importando as bibliotecas necessárias

import java.awt.AWTException;
import java.awt.CheckboxMenuItem;
import java.awt.Image;
import java.awt.MenuItem;
import java.awt.PopupMenu;
import java.awt.SystemTray;
import java.awt.Toolkit;
import java.awt.TrayIcon;
import java.awt.event.ActionEvent;
import java.awt.event.ActionListener;
import java.awt.event.MouseEvent;
import java.awt.event.MouseListener;
import javax.swing.JOptionPane;

public class Main {

    public static void main(String[] args) {
        final TrayIcon trayIcon; // declarando uma constante do tipo TrayIcon
        // Aqui vamos testar se o recurso é suportado

        if (SystemTray.isSupported()) {
            //declarando uma variavel  do tipo SystemTray

            SystemTray tray = SystemTray.getSystemTray();
            //declarando uma variavel  do tipo Image que contera a imagem tray.gif

            Image image = Toolkit.getDefaultToolkit().getImage("tray.gif");
            //Criamos um listener para escutar os eventos de mouse
            MouseListener mouseListener = new MouseListener() {
                public void mouseClicked(MouseEvent e) {
                }

                public void mouseEntered(MouseEvent e) {
                }

                public void mouseExited(MouseEvent e) {
                }

                public void mousePressed(MouseEvent e) {
                    //Toda vez que for clicado imprime uma mensagem na tela

                    System.out.println("Tray Icon - O Mouse foi pressionado!");

                }

                public void mouseReleased(MouseEvent e) {
                }
            };

            // Criamos um ActionListener para a ação de encerramento do programa.

            ActionListener exitListener = new ActionListener() {
                public void actionPerformed(ActionEvent e) {

                    //Imprime uma mensagem de despedida na tela

                    System.out.println("Saindo...");

                    JOptionPane.showMessageDialog(null, "Saindo...");

                    System.exit(0);

                }
            };



            // Criamos um ActionListener para a exibir uma mensagem na tela ao clicarmos

            //em um item do menu.

            ActionListener mostramsglistener = new ActionListener() {
                public void actionPerformed(ActionEvent e) {

                    JOptionPane.showMessageDialog(null, "Java 6 é uma revolução.");

                }
            };
            //Criando um objeto PopupMenu

            PopupMenu popup = new PopupMenu("Menu de Opções");

            //criando itens do menu

            MenuItem mostramsg = new MenuItem("Exibir Mensagem");

            MenuItem defaultItem = new MenuItem("Sair");

            //na linha a seguir associamos os objetos aos eventos

            mostramsg.addActionListener(mostramsglistener);

            defaultItem.addActionListener(exitListener);

            //Adicionando itens ao PopupMenu

            popup.add(mostramsg);

            //adiconando um separador

            popup.addSeparator();

            //Criando objetos do tipo Checkbox

            CheckboxMenuItem cheque1 = new CheckboxMenuItem("Ativar Plugins");

            popup.add(cheque1);

            CheckboxMenuItem cheque2 = new CheckboxMenuItem("Iniciar Minimizado");

            popup.add(cheque2);

            popup.addSeparator();

            //Criando um submenu

            PopupMenu popup2 = new PopupMenu("SubMenu de Opções");
            MenuItem mostramsg2 = new MenuItem("Item1");
            MenuItem mostramsg3 = new MenuItem("Item2");
            MenuItem mostramsg4 = new MenuItem("Item3");

            popup2.add(mostramsg2);
            popup2.add(mostramsg3);
            popup2.add(mostramsg4);
            popup.add(popup2);
            popup.addSeparator();
            popup.add(defaultItem);

            //criando um objeto do tipo TrayIcon

            trayIcon = new TrayIcon(image, "TrayIcon Demonstração", popup);

            ActionListener actionListener = new ActionListener() {
                public void actionPerformed(ActionEvent e) {

                    trayIcon.displayMessage("Action Event",
                            "Um Evento foi disparado",
                            TrayIcon.MessageType.INFO);

                }
            };



            //Na linha a seguir a imagem a ser utilizada como icone sera redimensionada

            trayIcon.setImageAutoSize(true);

            //Seguida adicionamos os actions listeners

            trayIcon.addActionListener(actionListener);
            trayIcon.addMouseListener(mouseListener);



            //Tratamento de erros

            try {

                tray.add(trayIcon);
                

            } catch (AWTException e) {

                System.err.println("Erro, TrayIcon não sera adicionado.");

            }

        } else {
            //Caso o item  System Tray não for suportado

            JOptionPane.showMessageDialog(null, "recurso ainda não esta disponível pra o seu sistema");

        }

    }
}// Fim do código.