Logar resposta do tomcat em arquivo

Bom dia,

Eu gostaria de logar em arquivo todas as respostas (String) que o tomcat enviasse, mas não tenho a menor idéia de como fazê-lo.

Pensei em fazer uma chamada para efetuar o log antes de executar o "writer.print()", no entanto, tenho várias servlet's e queria uma forma de fazer o log sem ter que alterar todas elas.

É possível? Alguém sabe como?

Grato pela ajuda,
Éberson

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