Add Listener á botões

Assuntos Gerais
#1 
 Pessoal estou aprendendo JavaFX agora, e quero implementar um Listener á 2 botões da minha aplicação, um botão "Sair" o qual fechará a aplicação, e outro "Novo Jogo" que irá pedir Nome etc... e abrir outra tela para o usuário digitar as informações. 
 Por enquanto coloquei só os botões de teste, falta só o Listener. Ai vai meu código: 

package main;
import javafx.beans.value.ObservableValue;
import javafx.beans.value.ChangeListener;
import javafx.geometry.Insets;
import javafx.scene.Scene;
import javafx.scene.control.Button;
import javafx.scene.layout.BorderPane;
import javafx.scene.layout.HBox;
import javafx.scene.layout.StackPane;
import javafx.stage.Stage;
import javafx.application.Application;

public class ExListener extends Application  {
	
	/**
	 * @param args
	 */
	public static void main(String[] args) {
		// TODO Auto-generated method stub
		launch();
		
	}

	@Override
	public void start(Stage palco) throws Exception {
		// TODO Auto-generated method stub
		
		StackPane raiz = new StackPane(); 
		HBox hbox = new HBox();
		hbox.setPadding(new Insets(15, 12, 15, 12)); // espaço entre componentes
		hbox.setSpacing(10);
		hbox.setStyle("-fx-background-color: #336699;");
		
		Button buttonCurrent = new Button("Novo Jogo"); 
		buttonCurrent.setPrefSize(100, 20);
				
		Button buttonProjected = new Button("Sair");
	        buttonProjected.setPrefSize(100, 20);
	        hbox.getChildren().addAll(buttonCurrent, buttonProjected); // add os botoes ao hbox
		
	        // estilo de distribuicao dos elementos (Left, Center, Top, Right, Bottom)
	        BorderPane border = new BorderPane();
		border.setTop(hbox);
	    
		raiz.getChildren().add(hbox); // add hbox no componente pai
	    

	    Scene cena = new Scene(raiz, 400, 160); // tamanho do frame
	    palco.setTitle("Exemplo Hbox");
	    palco.setScene(cena);
	    palco.show();
	    
	}
}

Queria saber também como eu faço pra criar um Hbox e deixar ele só em uma parte do Scene(bruscamente falando, o FRAME da aplicação). No meu caso o fundo do meu HBox é #336699(azul) e ele cobre toda a aplicação, quando eu maximizo ou minimizo o azul preenche toda a aplicação. Obrigado desde já por quem possa ajudar.

#2