Adicionar e remover linhas de um JList

DefaultListModel listModel = new DefaulListModel();

// Adiciona os elementos
listModel.addElement("Item 1");
listModel.addElement("Item 2");
listModel.addElement("Item 3");
...
// Cria o JList com base no conteudo do listModel
JList minhaLista = new JList(listModel);
...
// Remove o elemento selecionado
if (minhaLista.getSelectedIndex() > -1) {
	listModel.remove(minhaLista.getSelectedIndex());
}