Quando disse:

que na verdade são os mesmos, a questão é que em meu controler incluí:

http://wiki.netbeans.org/SpringMVConNetBeansGlassFish
http://static.springsource.org/docs/Spring-MVC-step-by-step/part1.html

na verdade é, do modelo apresentado:

String now = (new Date()).toString();
    logger.info("Returning hello view with " + now);

    return new ModelAndView("WEB-INF/jsp/hello.jsp", "now", now);
}

Não aparece nada?
E no log antes de enviar para a página?
Você incluiu a diretiva da JSTL CORE certo?

Tenta assim só pra ver qual é…

<%@ taglib uri="http://java.sun.com/jstl/core_rt" prefix="c-rt" %>
<%@page import="java.util.Date"%>
...
<c-rt:set var="now" value="<%= new Date() %>" />
<c-rt:out value="${now}"/>

Obs: Pode usar a diretiva core (não core-rt).

Bruno,

Valeu,

Brigadão.

Funcionou?

Bruno, funcionou mas agora percebí que não era a resposta que esperava.
Na verdade quero saber como enviar, receber e imprimir a data via controle, ao menos foi desta forma que entendí na demonstração no site. Entendí que toda url é encaminhada ao xxx-servlet.xml onde há um bean que através da requisição encaminha ao controle, o controle critica e manipula a inormação, encaminha e carrega a nova página transferindo as informações recebidas e outras por ele gerada.
Perguntei como faço este caminho??

Estou certo ou devaneando???

Grato.

Tem 25 minutos de vídeo sobre JSTL+Taglibs em geral nesse site

http://spartaconsultoria.com.br/home/index.php/video-aulas/26-ho-002-construindo-custom-tags

o material é bem legal, bom pra quem está começando!..da uma olhada lá!