Ajuda em JPA

Alguém pode me ajudar com um projeto do meu curso?
O programa simula um caixa, os movimentos dele e o seu saldo.Assim tem duas tabelas no banco de dados,caixa(onde armazena as informações do movimento as variáveis são :Data-tipo-descricao-valor) e a tabela saldo( Onde armazena o saldo , tendo as variáveis: Data e saldo), a variável tipo é feita para o usuário inserir apenas E ou S , sendo assim determinado se o valor é de entrada ou saída.
Eu preciso de ajuda para passar as variáveis data e valor da tabela caixa(onde as variáveis são adquiridas por um formulário no programa) para a tabela saldo(além de como fazer para somar (ou diminuir) os valores da variável valor para chegar ao saldo );
E por fim, como apresentar numa tabela as informações do saldo e data em um intervalo de 2 datas específicas adquiridas em um form no programa.

Me desculpem se falei alguma bobagem ou qualquer coisa no post, sou apenas um iniciante na programação.
Se alguém quiser ter uma ideia melhor aqui tem um link com o projeto
https://mega.nz/#!uBZlCSpS!5ehtwc02mYzQ9Fz4SgOgqFNn4FLbLFucQiDRbHDktQc

Para que alguém ajude, você precisa mostrar algo que tenha feito.
O que você fez?