Ajuda eu

O que especificamente vc deseja??? Exemplo de conexão com acess??? Se é isso vc pode começar colocando em sua fontes de dados do windows(odbc) o nome, caminho e tipo do seu banco de dados que nesse caso é acess seguintes passos podem ser seguidos:

1 - Va para o Painel de Controle
2 - Ferramentas Administrativas no caso de windows 2000 ou xp
3 - Fontes de dados (Odbc)
4 - Adicionar
5 - Escolha Acess 
6 - Escreva o nome da fonte de dados
7 - selecione o banco de dados acess

proximo passo é no java

o driver é jdbc.odbc.JdbcOdbcDriver

o url seria jdbc:odbc:Nome_da_fonte_especificada_no_passo_6

espero ter ajudado, mais duvidas descreva mais detalhadamente o que deseja…

pretente fazer isso em modo terminal mesmo ,ou vai usar swing ?

Na verdade galera preciso de uma ajuda geral, comunicação com o banco, inclusão e exlcusão de dados, consulta. A princípia vou implementar em modo terminal mesmo, pra depois mecher com swing.

Espero ter sido mais claro…

Valeu

Mas SQL e tal vc sabe?

Os comandos básicos de SQL eu manjo…

Então dá uma olhada aqui:
http://java.sun.com/docs/books/tutorial/jdbc/basics/

nirsu,
É necessário que você estude alguns tutoriais para poder começar a mexer em seu projeto. Neste seu caso, você precisa de conhecimento de ODBC, SQL (pelo menos o básico e ter uma referência) e Java (se você irá passar parametros, estude a parte de Swing).

Espero ter ajudado,
Falow.

P.S. Como criar a ODBC o “massardi” já te passou e o TaQ te passou um tutorial bom para ODBC do Java (jdbc).