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Comumente quando damos um duplo-clique na entre-linha do cabeçalho de uma tabela ela se ajsuta da melhor maneira baseando-se no tamanho do maior registro daquela coluna.
a pergunta é:
agradeço.
No evento click impremente isso
//Ajusta largura das colunas
DefaultTableColumnModel colModel = (DefaultTableColumnModel) jT.getColumnModel();
DefaultTableCellRenderer dtcr;
for (int c = 0; c < jT.getColumnCount(); c++) {
int width = 0;
// Obtém a largura do cabeçalho da coluna
TableCellRenderer renderer = colModel.getColumn(c).getHeaderRenderer();
if (renderer == null) {
renderer = jT.getTableHeader().getDefaultRenderer();
}
Component comp = renderer.getTableCellRendererComponent(jT, colModel.getColumn(c).getHeaderValue(), false, false, 0, 0);
width = comp.getPreferredSize().width;
// Obtém a largura máxima da coluna de dados
for (int r = 0; r < jT.getRowCount(); r++) {
renderer = jT.getCellRenderer(r, c);
comp = renderer.getTableCellRendererComponent(jT, jT.getValueAt(r, c), false, false, r, c);
width = Math.max(width, comp.getPreferredSize().width);
if (r == 1) {
//Alinha conteúdo da célula
dtcr = new DefaultTableCellRenderer();
colModel.getColumn(c).setCellRenderer(ViewDataFormatAlign(((ModeloTabelaPadrao) jT.getModel()).getValueAt(r, c), dtcr));
}
}
width += 2 * 2;
// Configura a largura
colModel.getColumn(c).setPreferredWidth(width);
}
opa, prsantos, vlw. 
pós-editado:
mas não ajudou muito 
Quando Conseguir me envie uma cópia.
segue esse codigo abaixo eu sempre uso ele pra setar os tamanhos das colunas da minha tabela
// largura de cada coluna
int[] tamCol = new int[2];
tamCol[0] = 20;
tamCol[1] = 300;
//percorre as colunas setando seu tamanho
for(int i=0; i <= tabela.getColumnCount()-1; i++) {
javax.swing.table.TableColumn column = tabela.getColumnModel().getColumn(i);
column.setMinWidth(tamCol[i]);
column.setPreferredWidth(tamCol[i]);
}
// alinhamento
DefaultTableCellRenderer esquerda = new DefaultTableCellRenderer();
DefaultTableCellRenderer centralizado = new DefaultTableCellRenderer();
DefaultTableCellRenderer direita = new DefaultTableCellRenderer();
esquerda.setHorizontalAlignment(SwingConstants.LEFT);
centralizado.setHorizontalAlignment(SwingConstants.CENTER);
direita.setHorizontalAlignment(SwingConstants.RIGHT);
//tabela.getColumnModel().getColumn(0).setCellRenderer(centralizado);
//tabela.getColumnModel().getColumn(1).setCellRenderer(esquerda);
alem de setar o tamanho das colunas vc tamebm pode definir como quer q fique o titulo da coluna
ve se funciona ae qualq coisa posta ae
vlw
Valeu Furacão.
Tópico antigo, mas se alguér chegar até aqui, fica a dica.
public void tableColumnAutoSize(JTable table) {
table.setSelectionMode(JTable.AUTO_RESIZE_OFF);
int[] largestString = new int[table.getColumnCount()];
FontMetrics fm = table.getFontMetrics(table.getFont());
// Inicializa todos os campos com tamanho do título da coluna
for (int i=0;i<largestString.length;i++)
largestString[i] = fm.stringWidth(table.getColumnModel().getColumn(i).getHeaderValue();
for (int i=0; i<table.getRowCount(); i++) {
for (int j=0;j<largestString.length;j++) {
try {
Object sourceValue = table.getValueAt(i, j);
if (sourceValue == null)
continue;
String value = sourceValue.toString();
int valueSize = fm.stringWidth(value);
if (valueSize > largestString[j]) {
largestString[j] = valueSize;
}
} catch (IllegalArgumentException ex) {
Logger.getLogger(OldStdTableModel.class.getName()).log(Level.SEVERE, null, ex);
return;
}
}
}
// Aplica as dimenções encontradas na tabela. Soma 20 pois testes mostraram que o campo sempre fica um pouco menor
for (int k=0;k<fieldConfig.size();k++)
table.getColumnModel().getColumn(k).setPreferredWidth(largestString[k] + 20);
table.repaint();
}