Alguém está usando SWT+JFace

bem, ai é aquela famosa discussão sobre SWT vs Swing

Bom, dado que JFace eh uma lib complementar 'a SWT, quem esta usando SWT e nao esta usando JFace ta jogando trabalho fora

hehe ok. Tava olhando a API do JFace … bem legal.

Mas não estou conseguindo imaginar uma solução para o meu problema

O JFace é uma camada acima do SWT e dependente deste. Já o contrário não é verdadeiro, ou seja, vc pode usar SWT sem usar JFace. O que o JFace faz é facilitar a vida de quem usa SWT.
Por exemplo, quando vc cria uma ApplicationWindow com JFace, ele já cria uma janela com os elementos básicos de um aplicativo (menu, toolbar e barra de status). Se vc fizer isso só com SWT vai dar mais trabalho, com certeza.