Alguém sabe como restaurar a inicialização do Ubuntu?

Eu instalei o Ubuntu dentro do windows a uns meses, só que precisei reinstalar o windows e agora não tenho mais acesso ao Ubuntu.

Jé tentei restaurar o Grub, mas sem sucesso. Acho que não está dando certo porque o Ubuntu está dentro de um arquivo chamado root.disk

Tentei também copiar os arquivos do Ubuntu para o windows com o programa ext2explore, mas ele não está fazendo a cópia de arquivos grandes e só copia em torno de 130 mb em um arquivo de 1 giga.

Será que existe uma forma de pelo menos não perder os meu arquivos?

Obrigado pela atenção