Aplicativo com cliente Swing e Web

A questao de ultilizacao de frameworks dentro de um projeto, abranje muitas opnioes e muitos tipos diferentes de aplicabilidade de sistema.
Digamos que o seu sistema vai trabalhar com cruds simples e tal, alguma coisa de injecao de dependencias, AOP e X coisas…
Pq n ultilizar spring ?
Mas c tu for perguntar a opniao do Bruno Carlo… ele ja vai descuidar e tal rsr
O Spring tem um tratamento especial com o hibernate, ele ja tem coisas bem prontas pra tu trabalhar com hibernate.
Entao eu verificaria sobre o que vai ser o sistema e a especificacao, digamos, o foco do sistema e tal.
Ler documentacoes, e casos de sucesso ou insucesso.

Eu tenho usado o Spring em projetos pessoais, open source e comerciais. Posso te dizer que se você procurar entender bem o funcionamento do framework, entender todos os conceitos envolvidos, poderá tirar um bom proveito de tudo que o framework se propõe a fazer.

Para a aplicação Desktop, eu iria de SWT usando o bom e velho MVC. Para a aplicação Web, eu iria de Struts2 + Hibernate + Spring.

Esses frameworks seriam a espinha dorsal do seu sistema, tendo essa estrutura bem definida fica mais fácil realizar possíveis modificações que surgem ao longo do desenvolvimento. Afinal, um bom sistema é aquele que é capaz de sobreviver as modificações que são impostas.

Essa dúvida em relação a lentidão causada pelo Hibernate, já foi superada há bastante tempo. Hoje em dia em um projeto de verdade, não há espaço para utilização de SQL na mão. O Hibernate é uma poderosa ferramenta que bem usada pode auxiliar bastante. Mas ainda existe aquela velha história, não adianta ter uma boa ferramenta em maõs e utilizá-la da forma errada.

Se você procurar se informar melhor, verá que existem várias estratégias de cache para utilizar com o Hibernate. Há também algumas melhores práticas de utilização do framework, que quando bem usadas tornam o desenvolvimento/sistema muito simples e rápido.

Aconselho fortemente um estudo nos frameworks que você pretende usar, se possível crie uma simples aplicação para ver como tudo funciona.

Abraços.