Aprender java na prática

Olá, pessoal.

Já conheço bem os princípios da linguagem java, também conheço as teorias e um pouco da prática de utilização de orientação a objetos. Porém, atualmente não estou trabalhando com Java, mas gostaria de me aprofundar na linguagem, pois esse é o meu objetivo profissional como programador.
Gostaria de saber se alguém poderia me indicar algum projeto para poder fazer e pegar bastante prática em java ?

MVC da padaria do seu tio(mesmo que ele não tenha uma padaria).

Foi o que me disseram quando fiz a mesma pergunta.

Tá ok,

Valeu pela dica, vou pensar nesse exemplo.
E também vou tentar aplicar o padrão MVC.

Desenvolve uma especificação em que vc saiba que vai usar o máximo possível de recursos…mesmo que no momento você não tenha um conhecimento sobre eles…vc aprende…
Outra coisa legal seria estabelecer um prazo pra você mesmo. Afinal profissionalmente vc não vai poder legar o tempo que quiser.

Mas qual seria a parte da Empresa a ser projetada em MVC e desenvolvida ?

Movimentação de estoque.
Fluxo do caixa.

Seria isso ?

Yep