Arquivo padrão UTF-8

Pessoal estou com uma grande dúvida a respeito do arquivo .txt padrão UTF-8. Eu peguei um exemplo da internet e ele gera o arquivo txt certinho mas eu gostaria de saber como eu sei que ele gerou o arquivo padrão UTF-8? Tem como eu testar isso?
O que eu fiz foi o seguinte:

String diretorio = System.getProperty("user.dir");
        try
        {
            FileOutputStream fos = new FileOutputStream(diretorio+"\\Teste\\UTF-8_teste.txt");  
            OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(fos, "UTF-8");  
            BufferedWriter bw = new BufferedWriter(osw);  
            bw.write("texto UTF");  
            bw.newLine();
            bw.write("UTF-8 - Será?");
            bw.close();  
            osw.close();  
            fos.close(); 
        }
        catch(IOException e)
        {
        
        }

Obrigado

Topicos relacionados