Cara você pode criar um objeto cliente, fazer uma consulta no banco que retorne todos os clientes e popular um List de Clientes. Tenta implementar algo e qualquer coisa dá um grito!
Só mais uma coisa, se for para teste essa maneira que você quer fazer tudo bem, mas o problema é quando a tua tabela de cliente tiver 1000, 10000 clientes, ou seja a tua aplicação vai perdendo performance gradativamente!
E você podia fazer mesmo como o thiago.correa disse:
cria uma classe cliente com seus atributos e adiciona cada um em uma coleção de acordo com o sua necessidade!