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Eu preciso evitar que o xml faça parser entao pensei em utilizar o CDATA…
Este funciona:
<teste><![CDATA[texto aqui]]></teste>
Este não! É porque é um attributo da tag? ou está errado…
<teste attributo="<![CDATA[texto aqui]]"/>
tenta assim…
<teste attributo="<![CDATA[texto aqui]]>"></teste>
tentei… 
Assim nao funciona, gui. Em atributos, vc precisa transformar <, > e & e cia ltda em <, > e & e cia ltda.
valeu pelas respostas 
acabei mudando aqui e deu certo:
<mapping resource="${stringUtils.replace($model.fullyName,'.','/')}.hbm.xml"/>
é que eu estava utilizando aspas duplas, ai troquei por aspas simples e funcionou…
poderia ser mais simples… :oops:
agora fiquei até com vergonha…
desculpe… 