Fiz esse codigo aí pra configurar o hibernate, ele funciona normal, o problema é quando coloco isso dentro de um JAR ele não acha os arquivos, alguem saberia o motivo?
Properties prop = new Properties();
prop.load(getClass().getResourceAsStream("./map/hibernate_config.properties"));
cfg.setProperties(prop);
cfg.configure(getClass().getResource("./map/hibernate.cfg.xml"));