Bom gente, Estou querendo saber se no diagrama de classes eu tenho que expor as minhas classes beans com todos os métodos relativos a elas?
Desde já muito grato 
Se você estiver falando de UML, você deve representar suas classes (beans) seguindo o que o UML manda.
Lá consta a classe, atributos e métodos, além dos relacionamentos, é claro.
Um exemplo: http://www.macoratti.net/net_uml6.gif
É importante você pesquisar, existem ferramentas onde com a construção do UML ele gera o código automaticamente para você.
Ferramentas que eu conheco:
Astah Community
Star UML
Se nao me engano, ambas sao gratis.
valeu gente, brigadão! 