Colocar um componente de Data numa tabela

boa tarde …

alguem sabe como como colocar ou criar um componente de data e colocalo numa Tabela ?

Você quer dizer um componente gráfico?

Você pode fazer seu próprio CellEditor, neste link tem alguns exemplos, la no final:

http://java.sun.com/docs/books/tutorial/uiswing/components/table.html

Se você quiser também, pelo google você acha diversos componentes gráficos de data prontos, estilo aqueles com calendário, bonitinho e tudo mais… pode usar um desse e adaptar no seu CellEditor.