Como acessar o banco?

Boa tarde amigos,para quem já trabalha c aplicações web gostaria de pedir uma dica sobre qual a melhor maneira de acessar o banco,por exemplo,tenho uma tela de um cadastro qualquer(insert,update,delete) e já estou utilizando o padrao DAO,então essa classe de conexão deve criar conexão e tb possuir metodos para realizar insert,update e delete?As clausulas sql devem ficar dentro da de conexão ou em um arquivo separado para evitar recompilção qdo um select for alterado?Antecipadamente muito obrigado!!