Como crio um método pra verificar a validade de um determinado item?

Estou quebrando a cabeça desde manhã tentando cria um metódo que verifique uma data de validade , usando a classe calendar,date e etc… Alguém poderia me dar uma luz?

Sim, mas sua dificuldade está onde exatamente? criar o método, implementar o método? comparar datas?
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