Achei que ia ser fácil varrer uma String e deletar dela um determinado caracter, mas não estou tendo sucesso.
Digamos que eu tenha uma String qualquer e queira remover a letra “a” dela, algo assim:
O codigo do Guilherme definitivamente é a melhor solução, mas fica aqui o lembrete de que o método replaceAll só entrou na classe String na versão 1.4 do Java. Se vc precisar ter compatibilidade com versões anteriores (1.3, que, infelizmente, ainda é bem comum), vale a dica do om, de usar a StringUtils.