Como faço para criar arquivos html e pdf?

Gostaria de saber se alguem conhece alguma forma de gerar arquivos pdf e html apartir das informações exibidas na pagina jsp.
No meu caso, só sei criar arquivos html apartir de uma classe que contem um objeto StringBuilder, uqe concatena as tags e com as informações que são retornadas pelos meus javabeans. O que necessito, é apartir de uma tela (jsp) gerar tanto o arquivo html, quanto o pdf.