Como fazer o Array

Galera estou com um problema e gostaria q me ajudassem:
Sou iniciante em programação e em java consequentemente!!!
Bom olha so tenho um jsp e nel tenho um comando html q e um select este select tera um ou uns options, mas o idela e ele ter dois so um q seleciona todos os campos e um q sera dimamico fazendo uma busca no banco de dados. O objetivo do option e buscar todos os centros de custos q ja tenho definido no banco!! porem eu n sei se devo fazer o comando ali ou criar um oujsp ou mesmo um bean mas este n e o problema o problema e que eu n sei fazer!! tipo eu devo fazer um array??um list??? e como eu o faria???ele deve buscar no banco e jogar no select da pag!!!

Valew!!!

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