Como mapear uma tabela fixa com Spring Data Jpa ?

tenho 3 tabelas, Pessoa, RegistroOAB e Estado, a tabela Estado já tem todos os dados necessários,
dentro de pessoa eu tenho um relacionamento de muitos para um com RegistroOAB e este tambem tem relacionamento com Estado , ao salvar a pessoa
o Spring insere um registro na tabela estado, isso não pode acontecer, como faço para resolver isso ?