Como substituir Tags de acentuação html por letras

Pessoal, eu preciso substituir todas Tags de acentuação html por letras acentuadas. Por exemplo: tag &acute, substituir por á, tag &otilde, substiuir por õ, etc… Testei várias maneiras de fazer isso, mas não consegui substituir em todos os casos. Eu fiz algo assim

String replacementStr_tilde = “á”;

Pattern.compile("&([aeiou]acute);");

pattern.matcher(“INPUT”);    // INPUT é o meu arquivo de entrada

matcher.replaceAll(replacementStr);

Neste caso, sempre que encontrar alguma tag tipo: á, é, í, etc…será substituida por “á” através do método replaceall.

Gostaria de saber se alguém saberia ou teria alguma sugestão de como eu faço para substituir em todos os casos.

Desde já muito obrigado!!!
Marlon