Como transformar uma String em Date?

Programação Java
#1

todo topico diz como converter uma Date em String

mas e o contrario

exemplo

[code] dataFim.add(Calendar.DAY_OF_MONTH,1)//fiz a alteracao na data
params.dataFinal=dataFim.sei la o que// agora quero que a String receba essa alteracao

[/code]

#2

Para converter String para Date pode utilizar o SimpleDateFormat como pode ser visto no post abaixo:

http://www.guj.com.br/java/41935-converter-string-para-date

#3