Como usar derby e swing

Criei uma base de dados em derby. Depois criei um form com o swing. Agora gostava de perceber como posso dispôr numa jtable um query da minha base de dados.
É no ficheiro de form que faço a conexão?
Como agarro a jtable que já tenho no form e preencho-a com o query ?
É melhor criar um ficheiro java à parte com os métodos necessários para aceder ao form e ao seu jtable e outro ficheiro à parte para fazer a conexão ?
Gostava de perceber estes conceitos iniciais pois não encontro exemplos suficientemente simples para perceber como se faz.
Obrigado.