Veja os quatro “” que vão antes do nome do servidor. Só uma coisa, sr. Hiroc - se o tal programa Java estiver rodando como serviço (por exemplo, em um Tomcat iniciado pelo Service Control Manager do Windows), então ele não conseguirá acessar o tal link remoto de jeito nenhum.
c = DriverManager.getConnection
//MDB no servidor
("jdbc:odbc:Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb)};DBQ=\\suporteserv03\E\Prd\Sistema\Desenvolvimento\Hissashi\projetosjava\workspace_testes\SCPdad.mdb");