Configurar log no Jetty 7

Olá amigos,

Alguém sabe como configurar para que o Jetty 7 crie arquivos de log na pasta de logs dele?

Atualmente está tudo vindo no terminal, mas queria separar os logs por dia, no padrão: “yyyy_mm_dd.log”

Eu não sei se há diferença em tipos de log no jetty(request log, error log, etc.), mas queria logar tudo o que for info para cima (info, warn, error, fatal, …) e as mensagens que são exibidas quando o servidor inicia.

Eu vi vários tutoriais, mas não são muito bem didáticos, e não vinha com os caminhos dos arquivos a serem modificados ou criados.

Podem me ajudar?