Converter

Front-end
#1

Boa tarde,estou com uma duvida no converter pois gostaria de saber como faço para converter este meu SelectOneMenu.
Ja tentei de tudo e não consegui.Se poderem ajudar ficarei muito grata.

public List<Aluno> listarAlunosMatriculadosPorTurmas() {
        Session sessao = sf.openSession();
        Query query;
        query = sessao.createSQLQuery("select Aluno.nome from Aluno,Matricula,Turma where Matricula.aluno_id = Aluno.id and Turma.id = Matricula.turma_id");
        List<Aluno> alunos = query.list();
        return alunos;

    }
                                    <p:selectOneMenu required="true" value="#{rendimentoBean.rendimento.aluno}" style="width: 300px">
                                        <f:selectItem itemLabel="-Selecione-" itemValue="#{null}"/>
                                        <f:selectItems value="#{alunoBean.alunosMatriculadosPorTurmas}" var="aluno" itemLabel="#{aluno}" itemValue="#{aluno}"/>
                                    </p:selectOneMenu>
#2