Criando um botão pra somar preços*quantidade

Olá galera, sou um girino na linguagem java, e to tentando aprender algo do tipo ArrayList, ou Vector. Parece que a ArrayList é melhor, mas não faço idéia de como irei pegar o contexto disso e implementar no meu projeto.

http://pastebin.com/iQQeBGwm

Aí está meu código, é um projeto de uma pizzaria, onde eu tenho mais outras duas classes de cadastro de funcionários e clientes. Porém, o link que está aí é a tela do pedido, e eu quero implementar um botão, onde eu vou somar o valor de cada RadioButton selecionado (Para preços do tamanho da pizza), e os valores dos TextFields.

Ja me explicaram mais ou menos como fazer, mas não sei como atribuir um valor pra um objeto, e como colocar esse objeto na operação. Apenas sei que é um valor do tipo float (Não se espantem, sou um embrião na programação rs).

Eu li os tópicos do Godoy, e até entendi um pouco! Mas é o contexto pra implementar num projeto que é o meu gargalo entendem?