Olá, gostaria de saber como posso criar uma JTable.
Dentro desta JTable eu preciso do campo nome, descrição, icms, ipi, qtd.
Preciso aprender isso urgênte.
Peço a compreenção de vcs todos. 
Vá até a sessão de tutoriais do GUJ, tem pelo menos 2 falando sobre JTables.
Amigo,
Para criar uma JTable você precisa definir um modelo para ela (contendo seus campos, colunas, linhas, etc)
A partir do modelo é que você cria a JTable pelo comando:
JTable jTableExemplo = new JTable();
Se você não especificar um modelo o Java vai assumir que você usa o modelo padrão.
Neste link tem algumas informações sobre o assunto:
http://java.sun.com/docs/books/tutorial/uiswing/components/table.html
Abraços,