Curso C++ para Gamers

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Cara, o pontov tem muitos artigos legais sobre desenvolvimento de jogos, incluindo jogos em C++.

Recentemente, usei uma biblioteca chamada Ogre para fazer uns jogos em C++. Dá pra fazer bastante coisa com ela. O site da OGre tem muuitos tutoriais, do básico ao avançado.
http://www.ogre3d.org/tikiwiki/tiki-index.php?page=Tutorials

Gostaria de um curso mesmo.

Bom, curso mesmo talvez você não encontre, mas já existem graduações tecnológicas na área de desenvolvimento de jogos.
Uma graduação em ciência da computação também é uma boa pedida, já que te dará uma base teórica em computação gráfica, álgebra IA, algorítmos etc. que é necessária para o desenvolvimento de jogos.
Mas não sei se é isso que você quer.

Pra mim mesmo um curso ja bastaria.