Duvida arquivo texto

boa tarde a todos.
estou gerando um arquivo para o excel arquivo.csv

quando o excel abre esta arquivo as acentuações não aparecem...
já tentei gravar o arquivo com isso-8859-1
já tentei gravar com utf-8

e nada deu certo

alguém já passou por esse problema
segue o código abaixo

FileWriter fw = new FileWriter(file);
        
        String stit = "joão";
        
        fw.write(new String(stit.getBytes(),"ISO-88591") + "\n");