Criteria criteria = session.createCriteria(Endereco.class);
criteria.addOrder( Order.asc("logradouro") );//onde logradouro eh o nome da propriedade da Classe Endereco que vc quer utilizar para ordenar
List<Endereco> enderecos = criteria.list();
Como já falei, veja a documentação que passei acima, tem vários exemplos…
P
paribe
usei a anotação abaixo mas o select veio por ordem asc queria que viesse em ordem desc