Dos livros citados, só usei o “Java para a Web com Servlets, JSP e EJB”.
Para iniciantes ele é muito bom, abstraindo a tradução como nosso amigo jah citou!
Eu recomendo começar a estudar por ele, porque dá uma boa base para depois você começar a se aprofundar.
Bom, pelo menos com meus estagiários funcionou!
Boa sorte!