Dúvida JSP

Boa noite pessoal,

Estou lendo a apostila FJ21, e ao chegar no capitulo que separa as funções da Servlet e do JSP, surgiu uma dúvida:

A página JSP tem essa informação ${param.nome} no caso, ele vai pegar o nome do contato adicionado pela servlet, mais no caso, qual é o parâmetro que ele pega para saber que é o ultimo contato adicionado que estamos falando ?

Outra dúvida é sobre a funcionalidade do metodo forward, não entendi muito bem a função dele, caso alguem possa me explicar ficaria grato.