Dúvida sobre instância

Programação Python
#1

Pessoal, estou com uma dúvida em relação a instância em python. Estava praticando aqui os conceitos de OO e criei um menu de cadastro, porém, na classe UsuarioView quando o usuário escolhe a opção 3 o programa retorna pro menu e os dados deveriam ser perdidos porque ao fazer menu = Menu() eu estou criando uma nova instância do objeto. Mas mesmo assim os valores continuam lá e não foi perdido nada. Alguém pode me explicar porque os valores não some, já que fiz uma nova instância do menu. Grato!

from model.repositorios.Repositorio import RepositorioUsuario
from model.classes.Pessoa_Usuario import Usuario

class Menu:

    def menu(self):
     while(True):
      print('[1] - Menu Usuário')
      escolha = int(input('Escolha um menu: '))

      if(escolha == 1):
       viewUsuario = UsuarioView()
       viewUsuario.viewUsuario()

      else:
        print('Valor incorreto!')

      voltar = int(input('[0] - Para voltar ao menu'))
      while(voltar != 0):
       print('Valor inválido!')
       voltar = int(input('[0] - Para voltar'))


class UsuarioView:

    repositorioUsuario = RepositorioUsuario()

    def viewUsuario(self):
     while(True):
      print('[1] - Cadastrar Usuário')
      print('[2] - Listar Usuários')
      print('[3] - Voltar para o Menu')
      escolha = int(input('Escolha uma opção: '))

      if(escolha == 1):
         codigo = int(input('Código: '))
         nome = str(input("Nome: "))
         idade = int(input('Idade: '))
         cpf = str(input('CPF: '))
         sexo = str(input('Sexo: '))
         email = str(input('Email: '))
         senha = str(input('Senha: '))

         usuario = Usuario(codigo, nome, idade, cpf, sexo, email, senha)
         self.repositorioUsuario.salvarUsuario(usuario)

      elif(escolha == 2):
         self.repositorioUsuario.listarUsuarios()
      elif(escolha == 3):
         menu = Menu()
         menu.menu()
      else:
         print('Valor incorreto!')

      voltar = int(input('[0] - Para voltar'))
      while(voltar != 0):
       print('Valor incorreto!')
       voltar = int(input('[0] - Para voltar'))

menu = Menu()
menu.menu()