Dúvidas Cookie

Pessoal estou começando com JSP e meu professor pediu para desenvolver um enquete que grave o total de votos em cookie.
Ele pediu que na primeira página tenha as opções de votos e depois que votar tem que abrir um pagina, esta página tem que gravar e mostrar o resultado. Tem como fazer isso, estava imaginando como ele vai em uma pagina ao carregar não instanciar o cookie novamente e buscar o valor no cookie. Depois tem que converter ele para Int e depois converter novamente para String e sim Gravar no cookie. Para falar a verdade estou perdido, sempre trabalhei com ASP e acho mamão com açucar fazer isso em ASP, mas JSP estou achando muito chato mecher com cookie, se alguém puder me dar uma luz de como eu poderia fazer este processo, se alguém tiver algum exemplo…obrigado