Ola,
Um PALM é sim mais apropriado para a entrada dos dados, contudo caso seja necessário transmitir esses dados a partir do campo (ou seja, você não pode esperar o vendedor chegar a uma base, sincronizar com o computador e então enviar os dados) essa saída torna-se proibitiva pois o aparelho PALM é caro e você ainda precisaria de um modem pro Palm e de um Celular pra ligar esse modem.
Se puder esperar a sincronização então PALM é uma solução muito elegante … o software de sincronicação você desenvolve pra já gerenciar o envio dos dados (via internet ou uma discagem, o que for) … muito legal (inclusive de fazer)
Outra opção é o WAP … uma pagina, o cara se autentica, digita os dados nos campos do formulario e envia … mas não esqueça que é um inferno digitar no celular … nós burlamos isso com códigos, ele digita apenas codigo de 2 ou 3 digitos no maximo.
Se forem poucos dados vc especifica uma ordem e os codigos, o cara envia por SMS mesmo … acho que eh o mais barato. (embora nao seja tao barato assim)
bem, isso é opiniao minha, baseada na nossa experiencia com projetos wireless …
qq coisa estamos ai …